Ana Sayfa Arama Galeri
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
Sosyal Medya

Uşak’ın en meşhur yemeği: Kendine has tarifi var

Uşak’ın Meşhur Ekşili Arapaşı

Uşak’ın Meşhur Ekşili Arapaşı Tarifi

Uşak mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan ekşili Arapaşı, son yıllarda sosyal medyanın da etkisiyle iyice popüler hale geldi. Anadolu’da özellikle kış aylarında tüketilen bu çorba, Uşak’ta da kendine has bir tarifle yapılıyor.

Malzemeler

Resim Uşak İl Kültür Müdürlüğü
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 500 gr un
  • 8 adet ekşi erik
  • Kuru biber
  • Yeterince tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 20 gr acı biber
  • Salça

Yapılışı

Resim Uşak İl Kültür Müdürlüğü
  1. Önce erikler haşlanır.
  2. Sonra kaynamış tuzlu suya unun yarısı boşaltılır. İçinde hiç topak kalmayıncaya kadar özleştirilir. Bir tepsiye soğuması için dökülür.
  3. Salça yağ ile kavrulur. Üzerine 1 litre su konur. Bu su ılımadan 5 yemek kaşığı un konur. Haşlanan ekşi eriklerin suyu koyulur. Kuru biberler ilave ederek sürekli karıştırılır.
  4. Bu yemeğe haşlanan tavuk etleri koyulur.
  5. Servis zamanı hazırlanan iç hamurdan tabağa 3 -4 kaşık koyup üzerine çorbadan koyulur. Kuru biberle servis yapılır.
Resim Uşak İl Kültür Müdürlüğü

Haşlanmış eriklerin suyu, çorbaya ekşi bir tat veriyor. Tavuk eti de çorbaya lezzet katıyor. Ekşili Arapaşı, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir çorba.

Afiyet olsun!

YORUMLAR

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

KARS (İGFA) – Tarihi İpek
Sıradaki Haber Bakü-Tiflis-Kars Demiryolu Hattı yeniden açıldı