Uşak’ın meşhur lezzeti: Çoğu Uşaklı bilmiyor

Uşak’ın Meşhur Lezzeti: Demir Tatlısı

Uşak’ın yöresel lezzetlerinden biri olan demir tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekiyor. Demir kalıplar içinde kızartılan tatlı, şerbetle buluşunca ortaya enfes bir tat çıkıyor.

Demir tatlısının yapımında yumurta, un, su, tuz ve kabartma tozu kullanılıyor. Hamuru sıvı bir kıvamda hazırladıktan sonra, kızgın yağda kızartılıyor. Kızartılan tatlı, daha önce hazırlanmış olan şerbetin içine batırıldıktan sonra servis ediliyor.

Demir tatlısı, Uşak’ta özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılıyor. Tatlının lezzetini yerinde tatmak isteyenler, Uşak’a yolunu düşürebilir.

Demir tatlısının tarifi

Demir tatlısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 bardak un
• 1.5 bardak su
• 1 fiske tuz

Şerbeti için:

• 3 bardak şeker
• 3 bardak su
• 10 damla limon suyu

Yapılışı:

1. Yumurta, nişasta, kabartma tozu, un ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Suyu da ekleyip mikserle çırpın.
3. Kızgın yağda kızartın.
4. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.
5. Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
6. Kızarttığınız tatlıları şerbete batırıp servis edin.

Afiyet olsun!